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1肉品污染分析肉品污染,是指肉品中原来含有或者加工时人为添加的生物性或化学性生物,其共同特点是指对人体健康有急性或慢性的危害.肉品的污染问题性质复杂,涉及面广,种类繁多.一般可分为生物性污染、化学性污染、放射性污染三种.
浅谈肉品污染及卫生检验
【摘 要】
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1肉品污染分析肉品污染,是指肉品中原来含有或者加工时人为添加的生物性或化学性生物,其共同特点是指对人体健康有急性或慢性的危害.肉品的污染问题性质复杂,涉及面广,种类繁
【机 构】
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河南省南阳市城区动物检疫站473000
【出 处】
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中国动物检疫
【发表日期】
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2003年8期
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