【摘 要】
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我们家一年四季断不了大蒜。尤其是公公,嗜蒜如命。没有凉拌菜时,公公就会取一个腌好的鸭蛋,摁碎在小碗里,把蒜泥与鸭蛋拌在一起,倒上香油。吃饭时挑一筷子鸭蛋蒜泥就着馒头
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我们家一年四季断不了大蒜。尤其是公公,嗜蒜如命。没有凉拌菜时,公公就会取一个腌好的鸭蛋,摁碎在小碗里,把蒜泥与鸭蛋拌在一起,倒上香油。吃饭时挑一筷子鸭蛋蒜泥就着馒头吃,蒜香混合着蛋香,味道堪比抹了果酱的面包,不知不觉一个馒头就下肚了。炒茄子或炖芸豆时,公公将蒜切成末,在菜出锅时撒上蒜末,蒜末经热气一腾,香味立马出来了。连平时不吃蒜的儿子也忍不住说菜香。
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