在速冻食品竞争最激烈的华北市场，在三全、思念、龙凤等速冻食品企业巨头的围剿下，赵顺如完成了一次次突围，最终发展壮大，实现了年销售额1000万元的业绩。
　　
　　困境突围：死马权当活马医
　　餐馆、服装店，台球厅、网吧……一次次创业，一次次失败。“那时感觉。周边都是铜墙铁壁，路已经没了，自己剩下的，只有坚持和突围的决心。”
　　一次，赵顺如和同学通电话诉苦。同学说，现在做速冻食品很赚钱，利润率都在200％左右。
　　说者无心，听者有意。“反正当时自己没有什么可做的，死马权当活马医吧。”2002年5月，赵顺如租了间学校的厂房，简单购置些设备，招聘了几个员工，办好全部证照之后，一个小冷冻食品厂就算开业了。
　　
　　渠道突围：天无绝人之路
　　产品很快就生产出来，可销售让赵顺如为难了。去大超市推销，昂贵的进场费直接就把她“吓”了出来。找小超市卖，又嫌她的产品缺包装。无奈，赵顺如竟然开始推着三轮车走街串巷叫卖，效果却并不明显。
　　天无绝人之路。一天中午，赵顺如正好走到一家大酒店的门口，眼看速冻馄饨、水饺就要化冻了，她索性找到老板，说把这些东西给他们代销，等东西销售完再结账。三天后，老板不仅结了账，还希望她能一直为他们供应速冻食品。她喜出望外，赶忙和老板签了合同。
　　“后来我才搞清楚，像我当时那种作坊式的小速冻食品企业，优势是价格低，送货及时，最合适的客户就是饭店，尤其是做中式早点和广式茶点的饭店。”赵顺如笑着说。
　　她凭着嘴勤、脑勤、脚勤这“三勤”，终于打开了市场。之后，赵顺如陆续和几十家饭店签订了供货合同，小厂的生产销售逐渐红火起来。
　　
　　策略突围：农村包围城市
　　2004年年初，有了资金的赵顺如，把目光重新投向销售量更大的主流超市。“这是个体户做的，不要。”各大超节的采购众口一词。这家能灵活渗透到很多饭店的速冻食品企业，在“进军”超市时却遭遇了集体围剿，企业规模成为绕不过去的“死穴”。
　　几个月后，赵顺如在北京市区销声匿迹了。“我搞农村包围城市去了。”赵顺如笑着说，“当时，大冷冻食品企业还没有注意到县级市场这个大卖场资源，可我看到了。有了点钱后，我就偷偷去打游击了。”
　　接着，大大小小印着色泽鲜润的产品照的海报贴进了县城的商店，当时，还没有任何企业在县城里做海报宣传。和一般商家采用包装袋不同，赵顺如第一个采用了盒式包装，增大陈列面积并提高档次，并第一个附赠汤料包。三个月时间，赵顺如完成了对北京周边地区市场的全面铺货，实现了她农村包围城市的布局。
　　
　　产品突围：不走寻常路
　　2005年时，众多冷冻食品企业在馄饨、水饺等冷冻产品上竞争得不亦乐乎。为避免出现这种情况，赵顺如深入调研了市场。独辟蹊径，抓到了被大企业忽略的商机：天津包子。运用天津包子的百年历史和独特制作工艺做招牌，聘请天津著名的狗不理包子店的退休人员为自己的员工，重点打造，大力宣传。不久，在赵顺如的产品明细中，就出现了10多种不同风味的包子，而她设计的包装上，“天津百年特产”六个字分外醒目。
　　独特的产品定位很快使赵顺如的销售量上了一层楼，到2006年年底，在众多大型冷冻食品企业的绞杀中．赵顺如彻底站稳了脚跟。
　　
　　管理突围：走企业“特色”之路
　　“创业的第三年，眼看着三全、思念两家河南企业不远千里地把华东市场搅得风生水起，我觉得我也能从区域品牌做到全国品牌。”2006年，赵顺如开始引进职业经理入，把希望全寄托在职业经理人身上，但是后来却发现情况有些不对。“公司里变得有些乱，和我一起打江山的兄弟们前所未有地和我抬杠，更严重的是产品销量整整一年停滞不前。原来职业经理人将现代制度一股脑儿地套下来，但是草根创业的民营企业，有其独特的东西，比如江湖义气，这是没法形成制度的。”
　　前前后后换了三四个职业经理人，最后赵顺如决定实行职业经理人实习制，“你先把我的东西摸透了，再讲究方法和节奏地套用你的东西。国家都讲个‘具有中国特色的社会主义’，企业改革也要注意实情。”这样一来，企业中的很多问题很快得到了解决，销售量又上去了。
　　现在，在她的销售棋盘上，30％是跟随三全、思念输往商超渠道，另外的70％，则是输往农贸市场、快餐公司、酒店、学校等。“大超市卖场的进场费和高扣点。并不适合中小品牌全身心投入，但在北京的农贸市场，我的末梢神经却要比他们敏感很多。”◆