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“一藕两虾”生态种养模式，是近年来江苏里下河地区农科所科技人员摸索形成并已大面积示范推广的一种藕虾共育生态种养模式，可实现藕田周年养殖一批成虾、繁殖一批虾苗和收获一季莲藕。该模式以藕田中的水草、浮游生物和底栖动物等作为小龙虾的天然饵料，同时小龙虾的排泄物又为藕田提供了有机肥料，供莲藕生长，促进了“一藕两虾”共育系统中物质和能量的循环流动，形成了绿色、高效的水域生态种养模式。该模式充分利用了莲藕的水体空间，提高了资源的利用率，通过采用绿色生产技术，充分发挥小龙虾的除草、肥水、肥藕的生态功能，明显减少了农药、化肥、饲料的投入，具有较高的经济效益和生态效益。
一、藕田条件与田间工程建设
1.藕田条件。应选择地势低洼、保水性能好、光照充足、土壤pH值6～8、田地平整、每片藕田面积在60～90亩的田块。
2.水源、水质。要求水源充足，周边无污染源;水质良好，各项指标符合《无公害食品
一、藕田条件与田间工程建设
1.藕田条件。应选择地势低洼、保水性能好、光照充足、土壤pH值6～8、田地平整、每片藕田面积在60～90亩的田块。
2.水源、水质。要求水源充足，周边无污染源;水质良好，各项指标符合《无公害食品