【摘 要】
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葡萄是深受消费者喜爱的水果之一,世界上大约80％ 的葡萄用于酿酒.但世界上用来酿酒的葡萄品种是稳定少变的,品种改良大多局限于优中选优(选种).占 20％ 的鲜食葡萄品种则是品种
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葡萄是深受消费者喜爱的水果之一,世界上大约80％ 的葡萄用于酿酒.但世界上用来酿酒的葡萄品种是稳定少变的,品种改良大多局限于优中选优(选种).占 20％ 的鲜食葡萄品种则是品种繁多,生产上的品种不断更新换代,尤其在近 20 年,国际消费市场不断变化,消费的方向从一般果型到大果型,再到大果品质型.由原来只重视果实的商品性,到注重品质的方向发展,使得鲜食葡萄育种领域十分活跃.
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