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本文采用连续浸提法研究了富硒蛹虫草中硒的赋存形态。结果表明，碱溶态〉盐溶态〉水溶态〉醇溶态〉残渣态。可见，碱浸取是获取植物蛋白的有效途径，在富硒蛹虫草试样中硒主要以硒蛋白的形式存在。
富硒蛹虫草试样中硒的形态分析
【摘 要】
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本文采用连续浸提法研究了富硒蛹虫草中硒的赋存形态。结果表明，碱溶态〉盐溶态〉水溶态〉醇溶态〉残渣态。可见，碱浸取是获取植物蛋白的有效途径，在富硒蛹虫草试样中硒主要以硒
【机 构】
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辽宁大学化学系,华东师范大学化学系,中国科学院沈阳应用生态研究所陆地生态过程重点实验室
【出 处】
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分析科学学报
【发表日期】
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2006年1期
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