【摘 要】
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影响粮食脂肪酸值测定结果的因素很多,对振荡器振幅、实验用水、指示剂、标准滴定溶液四个方面进行研究,探讨粮食脂肪酸值测定的优化方法。研究结果表明,振荡器振幅对测定结
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影响粮食脂肪酸值测定结果的因素很多,对振荡器振幅、实验用水、指示剂、标准滴定溶液四个方面进行研究,探讨粮食脂肪酸值测定的优化方法。研究结果表明,振荡器振幅对测定结果存在显著影响,用三级水、百里香酚蓝指示剂、水溶剂氢氧化钾标准滴定溶液代替现行方法中的不含CO_( 2)的蒸馏水、酚酞指示剂、95%乙醇溶剂氢氧化钾标准滴定溶液对测定结果不存在显著影响。经优化后的方法简化了实验用水的制备,提高了测定效率;滴定终点的颜色变化易于观察,解决了“终点判定难”的问题;手工滴定法适用范围更广,不仅适用于普通粮食的脂肪酸值测
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在我国进入全面建设小康社会,加快推进社会主义现代化的新的发展阶段,党提出了新世纪新阶段全面开创建设有中国特色社会主义事业新局面的宏伟蓝图.党要继续高举邓小平理论旗
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