【摘 要】
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北方人以面食为主,如馒头、花卷、包子、饺子、以水调好(?)、米醋,再放上腌胡萝卜丝、青蒜、小水萝卜丝、馄饨、烙饼、面条……但北京人一提到“面”,乃指的 掐菜、香椿芽等
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北方人以面食为主,如馒头、花卷、包子、饺子、以水调好(?)、米醋,再放上腌胡萝卜丝、青蒜、小水萝卜丝、馄饨、烙饼、面条……但北京人一提到“面”,乃指的 掐菜、香椿芽等,吃起来有如扒糕、凉粉儿的风味。是面条。
Northerners to pasta-based, such as steamed bread, Hanamaki, buns, dumplings, with good water (?), Rice vinegar, and then pickled carrots, garlic, shredded shredded radish, wonton, Mention of “noodles” refers to the pinch dishes, toon sprouts, etc., tastes like Grilled cakes, jelly children’s flavor. It is noodles.
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