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编者序语rn近十年来,中央一号文件连续聚焦农业,无论是兴修农田水利,还是提高农业科技,都是为了确保粮食安全、增加供给这一目标.可以说,粮食安全是当前和未来相当长一段时间的第一要务.近年来粮食进口品种和数量不断增多.以大豆为例,其进口已达6000万吨,是国产大豆数量三倍,早已突破自给率15％的底线.中国很可能超越埃及,成为全球最大的小麦进口国.