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中医所说的特禀体质是先天因素和遗传因素造成生理缺陷形成的一种特异性体质。特禀体质者常见的特征就是易发生过敏反应，亦称之为过敏体质。中医认为，体质的形成主要是遗传因素造成的。《诸病源候论》中说，母亲在怀孕期间若饮食过度寒凉，寒气就会伤害胎儿的肠胃。所以胎儿出生后，肠胃间也会有寒气。《医宗金鉴》中说，父母气血亏虚，小儿先天禀赋不足，就易患“五迟”证，如筋骨软弱、行步艰难、牙齿生长慢、坐立不稳等，这些都是先天肾气不足的原因引起的。
过敏体质者，在未接触过敏原时并不会发病，有的人甚至一辈子也不会发生过敏性疾病。过敏体质的人发生病变，原因在于接触了一定数量的过敏原。不同过敏体质的人对过敏原的亲和性各异，有的人对酒过敏，而有的人对鱼虾过敏。由此可见，过敏原是引起疾病的外部原因，过敏体质才是导致过敏反应的内在因素。所以，过敏体质者要防治疾病，除了要避免过敏原外，关键还在于从根本上改善过敏体质。
传统观点以为只有牛奶、鸡蛋、鱼、虾等富含蛋白质的东西容易过敏，近年来，因为吃水果过敏的患者越来越多，占到了过敏人群中的10%，其实水果所含蛋白质也很丰富，对于过敏体质的人来说，也是过敏原。
表现特点
特禀体质的发生率约为4.91% ，常见的表现有先天性、家族性的特点，胎传性疾病为母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病的特征。
特禀体质容易患上的疾病包括：过敏体质者容易发生药物过敏以及花粉症；遗传性疾病如血友病、过敏性紫癜、先天愚型及中医所称的“五迟”、“五软”、“解颅”等，胎传性疾病则有胎热、胎寒、胎惊、胎肥、胎痫、胎弱等。
特禀体质的总体特征是先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征，在这里我们主要介绍过敏反应。
常见症状：特禀体质有多种表现，比如有的人容易患哮喘，容易对药物、食物、气味、花粉等过敏；不感冒也常会有鼻塞、流鼻涕或流眼泪。在季节变化、温度变化或闻到异味等情况下，会出现咳嗽、气喘、气闷等。有些人的皮肤如果抓一下，就会出现明显的抓痕，或者周围皮肤发红，眼睛容易出现红血丝、瘙痒或红肿。有些人则会经常无缘无故地出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。春季或秋季常有咽喉发痒、肿痛、有异物感等。
性格特点：特禀体质的人性格比较脆弱和敏感，对环境的适应能力差，比如过敏体质者对季节变换的适应能力很差，容易旧病复发。
脸色表现: 特禀体质者脸常较干燥，起皮，有些人脸上容易出现一簇簇的紫红色出血点或者风团、丘疹等。皮疹为棕红色斑丘疹，突出于皮表，压后不退色，单独或互相融合，呈对称性分布，可伴有痒感或疼痛，可成批出现，消退后可遗有色素沉着。面部红血丝是特禀体质者经常会出现的一种征象，尤其是易在食用某些食物，接触某些花粉、金属、动物皮毛，用过某些化妆品或染发之后出现。
二便特征：过敏性结肠炎患者常会解黏液样或肉冻样稀便。过敏性紫癜患者可出现血尿或蛋白尿。
饮食调养技巧
体质特征是人一生健康状态的主线，人所表现出来的体态、身体健康状态、饮食口味喜好、易患疾病都和自身体质特征密切相关。
体质特征秉承于父母，同时，也与后天调养有很大关系。有针对性地选择适合自己的食物、蔬菜和水果，就会收到事半功倍的效果。因为食物属于诱发过敏的源头之一，饮食调养对于特禀质者非常重要，所以特禀体质者应根据自身的个体情况，制定适合自己的保健食谱，尽量避免食用致敏食物，以减少引发疾病的机会。一般而言，特禀体质者饮食宜清淡，合理搭配食物，少吃生冷、辛辣、肥甘油腻食物。
五谷调养：特禀体质的人应选用具有增强体质、调节免疫功能的五谷，比如益气补脾肺的糯米、营养丰富的燕麦和养心益肾、除热止渴的小麦或以小麦面做的各种面食。薏苡仁含有的糖蛋白成分具有抗补体活性作用，有良好的抗过敏效果。中医认为，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，温补脾胃。对脾胃气虚、大便稀薄的人有很好的效果。此外，糯米还能够缓解气虚所引起的出汗、气短乏力等症状。燕麦可调节身体免疫功能，预防和治疗过敏。小麦味甘性凉，入心、脾、肾三经，能治脏躁、退燥热、消烦渴，止泄痢、养肝气、实肤体，厚肠胃、强气力、利小便。以上五谷具有调节身体免疫功能，增强体质的功效，对预防和辅助治疗过敏性疾病有良好的作用。
选好荤菜：猪肉是比较适合特禀体质的人吃的荤菜，因为猪肉具有增强体质的补养作用。猪肉味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血、滋阴润燥的功效。《本草备要》中说，猪肉食之润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤。《随息居饮食谱》中说，猪肉能补肾液、充胃汁、滋肝阴、润肌肤、利二便、止消渴。所以猪肉是比较适合特禀体质者选用的荤菜。
吃对蔬菜：特禀体质的人宜选食胡萝卜、蕃茄、金针菇、黑木耳、蘑菇、青椒、木瓜、卷心菜、花菜等富含维生素的蔬菜。
胡萝卜中的β－胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β－胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠不易发生过敏反应。金针菇中含有一种蛋白，能调节免疫功能，抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。青椒、木瓜等含有丰富的维生素C，具有抗组胺作用，从而减轻组胺释放化学物质所引起的过敏反应。
吃对水果：特禀体质的人宜选择具有补益肺脾、调理肺脾功能的水果，比如大枣、鸭梨、石榴、桑葚、葡萄、番茄、橘子、猕猴桃、苹果、西红柿、草莓、樱桃等。
过敏者多吃红枣有好处。中医对大枣有很高的评价，汉代医学家张仲景的《伤寒杂病论》中，用红枣的古方就有58种。比如用黑木耳50克加红枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。中医认为，红枣味甘，性平，入脾、胃经。具有养血安神、补脾益气、生津液、悦颜色、缓和药性的功效，能增强体质、延缓衰老。《中国药植图鉴》中说，大枣有抗过敏、益气养血、治疗过敏性紫癜的功效，可有效预防和治疗过敏性疾病，若长期坚持吃红枣，容易过敏的现象也会减少。研究发现，大枣中含有大量的环磷酸腺苷，这是一种效果良好的抗过敏物质，可有效地阻止过敏反应的发生。大枣水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。大枣含糖量高，滋腻易留湿，所以，舌苔白厚、不想吃饭、肚子胀的患者不适合吃。
简易中药调理
固表粥：乌梅15克、黄芪20克、当归12克，放入砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁，用两次的药汁放入粳米100克熬成粥，加入适量冰糖趁热食用。此粥可调节免疫功能，增强人体抗过敏反应的能力，减少过敏性疾病的发生。
葱白大枣鸡肉粥：粳米100克、大枣10枚（去核）、连骨鸡肉100克分别洗净；姜切片；香菜、葱白切末。锅内加水适量，放入鸡肉、姜片大火煮开。然后放入粳米、红枣熬45分钟左右。最后加入葱白、香菜调味。此粥适用于有鼻塞、喷嚏、流清涕等症状的过敏性鼻炎者。
过敏体质者，在未接触过敏原时并不会发病，有的人甚至一辈子也不会发生过敏性疾病。过敏体质的人发生病变，原因在于接触了一定数量的过敏原。不同过敏体质的人对过敏原的亲和性各异，有的人对酒过敏，而有的人对鱼虾过敏。由此可见，过敏原是引起疾病的外部原因，过敏体质才是导致过敏反应的内在因素。所以，过敏体质者要防治疾病，除了要避免过敏原外，关键还在于从根本上改善过敏体质。
传统观点以为只有牛奶、鸡蛋、鱼、虾等富含蛋白质的东西容易过敏，近年来，因为吃水果过敏的患者越来越多，占到了过敏人群中的10%，其实水果所含蛋白质也很丰富，对于过敏体质的人来说，也是过敏原。
表现特点
特禀体质的发生率约为4.91% ，常见的表现有先天性、家族性的特点，胎传性疾病为母体影响胎儿个体生长发育及相关疾病的特征。
特禀体质容易患上的疾病包括：过敏体质者容易发生药物过敏以及花粉症；遗传性疾病如血友病、过敏性紫癜、先天愚型及中医所称的“五迟”、“五软”、“解颅”等，胎传性疾病则有胎热、胎寒、胎惊、胎肥、胎痫、胎弱等。
特禀体质的总体特征是先天失常，以生理缺陷、过敏反应等为主要特征，在这里我们主要介绍过敏反应。
常见症状：特禀体质有多种表现，比如有的人容易患哮喘，容易对药物、食物、气味、花粉等过敏；不感冒也常会有鼻塞、流鼻涕或流眼泪。在季节变化、温度变化或闻到异味等情况下，会出现咳嗽、气喘、气闷等。有些人的皮肤如果抓一下，就会出现明显的抓痕，或者周围皮肤发红，眼睛容易出现红血丝、瘙痒或红肿。有些人则会经常无缘无故地出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。春季或秋季常有咽喉发痒、肿痛、有异物感等。
性格特点：特禀体质的人性格比较脆弱和敏感，对环境的适应能力差，比如过敏体质者对季节变换的适应能力很差，容易旧病复发。
脸色表现: 特禀体质者脸常较干燥，起皮，有些人脸上容易出现一簇簇的紫红色出血点或者风团、丘疹等。皮疹为棕红色斑丘疹，突出于皮表，压后不退色，单独或互相融合，呈对称性分布，可伴有痒感或疼痛，可成批出现，消退后可遗有色素沉着。面部红血丝是特禀体质者经常会出现的一种征象，尤其是易在食用某些食物，接触某些花粉、金属、动物皮毛，用过某些化妆品或染发之后出现。
二便特征：过敏性结肠炎患者常会解黏液样或肉冻样稀便。过敏性紫癜患者可出现血尿或蛋白尿。
饮食调养技巧
体质特征是人一生健康状态的主线，人所表现出来的体态、身体健康状态、饮食口味喜好、易患疾病都和自身体质特征密切相关。
体质特征秉承于父母，同时，也与后天调养有很大关系。有针对性地选择适合自己的食物、蔬菜和水果，就会收到事半功倍的效果。因为食物属于诱发过敏的源头之一，饮食调养对于特禀质者非常重要，所以特禀体质者应根据自身的个体情况，制定适合自己的保健食谱，尽量避免食用致敏食物，以减少引发疾病的机会。一般而言，特禀体质者饮食宜清淡，合理搭配食物，少吃生冷、辛辣、肥甘油腻食物。
五谷调养：特禀体质的人应选用具有增强体质、调节免疫功能的五谷，比如益气补脾肺的糯米、营养丰富的燕麦和养心益肾、除热止渴的小麦或以小麦面做的各种面食。薏苡仁含有的糖蛋白成分具有抗补体活性作用，有良好的抗过敏效果。中医认为，糯米味甘、性温，能够补养人体正气，温补脾胃。对脾胃气虚、大便稀薄的人有很好的效果。此外，糯米还能够缓解气虚所引起的出汗、气短乏力等症状。燕麦可调节身体免疫功能，预防和治疗过敏。小麦味甘性凉，入心、脾、肾三经，能治脏躁、退燥热、消烦渴，止泄痢、养肝气、实肤体，厚肠胃、强气力、利小便。以上五谷具有调节身体免疫功能，增强体质的功效，对预防和辅助治疗过敏性疾病有良好的作用。
选好荤菜：猪肉是比较适合特禀体质的人吃的荤菜，因为猪肉具有增强体质的补养作用。猪肉味甘、咸，性平，入脾、胃、肾经，有补肾养血、滋阴润燥的功效。《本草备要》中说，猪肉食之润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤。《随息居饮食谱》中说，猪肉能补肾液、充胃汁、滋肝阴、润肌肤、利二便、止消渴。所以猪肉是比较适合特禀体质者选用的荤菜。
吃对蔬菜：特禀体质的人宜选食胡萝卜、蕃茄、金针菇、黑木耳、蘑菇、青椒、木瓜、卷心菜、花菜等富含维生素的蔬菜。
胡萝卜中的β－胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。据有关报道，日本专家通过实验鼠研究发现，β－胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠不易发生过敏反应。金针菇中含有一种蛋白，能调节免疫功能，抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。青椒、木瓜等含有丰富的维生素C，具有抗组胺作用，从而减轻组胺释放化学物质所引起的过敏反应。
吃对水果：特禀体质的人宜选择具有补益肺脾、调理肺脾功能的水果，比如大枣、鸭梨、石榴、桑葚、葡萄、番茄、橘子、猕猴桃、苹果、西红柿、草莓、樱桃等。
过敏者多吃红枣有好处。中医对大枣有很高的评价，汉代医学家张仲景的《伤寒杂病论》中，用红枣的古方就有58种。比如用黑木耳50克加红枣30颗炖熟，有治疗过敏性紫斑的功效。中医认为，红枣味甘，性平，入脾、胃经。具有养血安神、补脾益气、生津液、悦颜色、缓和药性的功效，能增强体质、延缓衰老。《中国药植图鉴》中说，大枣有抗过敏、益气养血、治疗过敏性紫癜的功效，可有效预防和治疗过敏性疾病，若长期坚持吃红枣，容易过敏的现象也会减少。研究发现，大枣中含有大量的环磷酸腺苷，这是一种效果良好的抗过敏物质，可有效地阻止过敏反应的发生。大枣水煮、生吃都可以，每次10颗，每天三次。大枣含糖量高，滋腻易留湿，所以，舌苔白厚、不想吃饭、肚子胀的患者不适合吃。
简易中药调理
固表粥：乌梅15克、黄芪20克、当归12克，放入砂锅中加水煎开，再用小火慢煎成浓汁，取出药汁后，再加水煎开后取汁，用两次的药汁放入粳米100克熬成粥，加入适量冰糖趁热食用。此粥可调节免疫功能，增强人体抗过敏反应的能力，减少过敏性疾病的发生。
葱白大枣鸡肉粥：粳米100克、大枣10枚（去核）、连骨鸡肉100克分别洗净；姜切片；香菜、葱白切末。锅内加水适量，放入鸡肉、姜片大火煮开。然后放入粳米、红枣熬45分钟左右。最后加入葱白、香菜调味。此粥适用于有鼻塞、喷嚏、流清涕等症状的过敏性鼻炎者。