【摘 要】
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<正>近些年来,烹饪界流行一种看法:一提到山东鲁菜就表现出一副忧心忡忡的样子,仿佛鲁菜已成为了"昨日黄花",到了关乎整个菜系生死存亡的地步。难道鲁莱真的就像耄耋老人一样
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<正>近些年来,烹饪界流行一种看法:一提到山东鲁菜就表现出一副忧心忡忡的样子,仿佛鲁菜已成为了"昨日黄花",到了关乎整个菜系生死存亡的地步。难道鲁莱真的就像耄耋老人一样,已近迟暮,有的只是对逝去的青春岁月的留恋？亦或象天涯孤旅一般,发出的只是一声声命运不济的感慨？难道鲁菜真的已到无路可走的地步了吗？鲁菜的明天又在哪里？
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