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将絮凝技术引入制糖生产中，有效地改进了制糖生产效果，成为近代制糖技术进步的主要标志之。近年来，絮凝剂在制糖生产中的应用对提高清汁质量，改善泥汁的过滤起到了重要作用。
糖用絮凝剂实验室评价及使用量确定
【摘 要】
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将絮凝技术引入制糖生产中，有效地改进了制糖生产效果，成为近代制糖技术进步的主要标志之。近年来，絮凝剂在制糖生产中的应用对提高清汁质量，改善泥汁的过滤起到了重要作用。
【机 构】
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广西大学,广西轻工研究院
【出 处】
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广西蔗糖
【发表日期】
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1998年4期
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