蔗糖酯相关论文
作为一种无毒、无害且可生物降解的绿色非离子型表面活性剂,蔗糖脂肪酸酯,简称蔗糖酯,被广泛应用于很多技术领域,例如食品、化妆品......
文章研究了木醋液、壳聚糖、海藻酸钠以及蔗糖酯4种复合保鲜剂对鲜鸡蛋保鲜效果的影响，以鸡蛋感官品质、哈夫单位、蛋黄指数、失重......
烟草蔗糖酯是烟叶香味成分的重要前体物，对卷烟的增香保润具有重要作用。为解析烟草晒晾烟腺毛分泌物蔗糖酯的组分构成及含量，以80份......
蔗糖酯表面活性剂作为一种深受关注的生物基表面活性剂,已被广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。当前,蔗糖酯的合成主要采用酯交......
本文从结构与性质、主要生产和分离提纯方法、主要应用、生产现状和研究热点等方面对蔗糖酯作出综述,重点介绍了蔗糖酯的化学合成......
该文通过测定不同样品浓度、离子强度、温度对大豆分离蛋白（soybean protein isolate ，SPI）、酪蛋白酸钠（sodium caseinate，SC）、蔗糖酯（s......
摘 要：烟草花序富含西柏三烯二醇（CBT-diols）、蔗糖酯（SE）等腺毛分泌成分。为明确发育时期和植烟海拔对烟花腺毛分泌成分的影响，本研究以......
烟草的含水率直接影响其加工特性以及卷烟产品的感官舒适性。然而,烟草是一种多孔吸湿性材料,在干燥条件下容易失水,在潮湿条件下......
采用均匀设计法,以蔗糖和己二酸二乙烯酯(DVA)为原料,对脂肪酶Novozym-435在有机相中选择性地催化合成不同亲水亲油平衡值(HLB)的......
研究了合成蔗糖月桂酸酯中采用相转移催化的基本原理和方法，考察反应时间，原料的不同配比和催化剂用量对蔗糖月桂酸酯产率的影响，得出......
蝉翼藤Securidaca inappendiculata Hassk,又名五味藤,为远志科(Polygalaceae)远志族蝉翼藤属的一种攀援植物,主要分布于我国的云......
远志(Radixpolygalae)作为常用中药之一，始载于《神农本草经》，列为上品。其味苦、辛，性温，归心、肾、脾经，具有安神益智、祛痰、消肿功......
蔗糖酯是烟草中一种重要的香味前体物质，由腺型茸毛分泌产生。本文以云烟85、K326、K346、G80、NC89、NC82、红花大金元(本论文中简......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
以自制丙烯酸蔗糖酯(ASE)、自制丙烯酸聚乙二醇单甲醚酯(MPA)、丙烯酸(AA)、甲基丙烯磺酸钠(MAS)为原料,以过硫酸铵(APS)为引发剂,......
以蔗糖、植物油为原料,乙醇钠为催化剂,脂肪酸皂及SE为促进剂,在均相熔融状态下进行酯交换反应合成蔗糖酯.优化的工艺条件为:蔗糖:......
蔗糖脂肪酸脂是蔗糖与各种脂基结合而成的一大类有机化合物的总称,简称为蔗糖酯(SE).蔗糖酯为白色到黄色的粉末或无色到微黄色的粘......
RYOTO蔗糖酯是由蔗糖和天然植物脂肪酸通过酯化合成的具有安全性的非离子表面活性剂.RYOTO蔗糖酯是在蔗糖的羟基上由脂肪酸进行酯......
《实用食品加工新技术大全》系列一包括:优质面包的制法、海藻挂面的制法、包装煮面类食品的制法、灭菌包装面的制法、柚子味面条......
以八碳与十八碳的脂肪酸皂混合物和SE为促进剂,采用以水代替有毒有机溶剂的乳化法合成蔗糖酯,研究分析了精制过程,并对产品进行了......
以生物柴油和蔗糖为原料,在N2保护下采用无溶剂法合成蔗糖酯,以活性炭负载的碳酸钾为催化剂,确定了蔗糖酯合成技术的各项工艺条件:......
介绍了食品乳化剂蔗糖酯和蔗糖脂肪酸多酯,重点综述了蔗糖酯和蔗糖脂肪酸多酯的合成方法,包括溶剂法、无溶剂法和相转移催化法等不......
采用脱脂乳蛋白和大豆分离蛋白两种不同组成和结构的蛋白质构建冰淇淋乳液,通过分析蛋白质/蔗糖酯的红外光谱、脂肪球表面蛋白质吸......
用K2CO3/γ-Al2O3，为催化剂对八乙酸蔗糖酯进行了合成，并研究了原料不同糖酐摩尔投料比、反应温度、反应时间、催化剂用量对产品收率......
采后果蔬会因失水引起萎焉、皱缩，影响外观和品质。防止采后果蔬失水是保鲜的关键[1]。目前，减少采后果蔬失水的方法主要有薄膜袋包......
详细综述了非水相酶催化合成蔗糖酯的研究进展。主要介绍了酶的种类、反应介质、底物性质、外加辅助手段等因素对蔗糖酯产率以及对......
以碳酸钾为催化剂，在丙二醇溶剂中，通过硬脂酸乙酯与蔗糖反应，得到硬脂酸蔗糖酯，采用气相进行含量的分析。研究了温度、摩尔比（硬脂酸乙......
先由食用葵花籽油和甲醇在碱性催化剂条件下酯交换反应制得脂肪酸甲酯，然后脂肪酸甲酯与蔗糖通过水溶剂法，以逆相转移催化剂DMAP催化......
为探索马铃薯米线中品质改良剂应用的可行性，以质构品质为评价指标，研究不同品质改良剂（黄原胶、蔗糖酯和玉米淀粉）对马铃薯米线品质的......
以硅胶G板为固定相、甲苯-乙酸乙酯-甲醇-水（体积比为10:5:4.5:0.2）为流动相，研究建立了蔗糖酯薄层色谱分析方法。在蔗糖酯上行展开后......
以乙醇代替有毒的甲醇与硬脂酸在酸催化下进行反应制出了硬脂酸乙酯.以硬脂酸乙酯与蔗糖为原料在催化剂和乳化剂的作用下,进行酯交......
烘烤前用浓度1:1 000倍蔗糖酯溶液喷洒鲜烟叶,能显著提高上部叶烤后质量.具体表现为:烤后烟叶色泽鲜亮,等级结构有所改善,总氮、烟......
对改善莜麦面包品质的添加剂进行研究,结果表明,添加0.06％α-淀粉酶、0.8％蔗糖酯、6.0％花生蛋白和2.0％黄原胶都能较好地延缓面包老化,......
由食用大豆油在碱性催化剂存在下酯交换合成脂肪酸甲酯,进一步用脂肪酸钾作反应亲和促进剂,使反应体系形成均相,通过正交试验对配......
采用等体积浸渍法制备活性炭负载固体碱催化剂，利用正交试验法优化催化剂制备条件，并考察了反应条件对蔗糖和亚油酸甲酯合成蔗糖酯产......
文章以蔗糖和硬脂酸甲酯为原料、K2CO3为催化剂、硬脂酸钾为助溶剂，用微波合成蔗糖酯，研究了不同外控电压、反应时间、反应物配比、......
藻油富含对人体非常重要的多不饱和脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸），将其制备成稳定的油/水乳化液成为其在乳品中应用的关键问题。采用蔗糖......
以自制甲基丙烯酸蔗糖酯（MASE）、丙烯酸（AA）、甲基丙烯酸（MAA）、烯丙基磺酸钠和烯丙基聚乙二醇（A PEG ）为原料，以过硫酸钾为引发剂，自由基共......
借助改进的ε-β“鱼状”相图研究了蔗糖酯／醇／豆油／H2O四组分微乳液体系的相行为。研究体系随醇浓度的增加，微乳液类型发生WinsorⅠ→......
用单甘酯：蔗糖酯=1：5双酯乳化剂与灌肠乳化剂复配，制备含双酯乳化剂10％、20％、30％、40％、50％的灌肠复合乳化剂。将这五个灌肠复合乳化剂分......
研究了正戊醇和水形成的两相体系混合溶剂中,蔗糖和乙酸乙烯酯在游离态脂肪酶的催化作用下,发生转酯化反应合成蔗糖酯,确定了合成......
本文采用新的微乳化法,以蔗糖和精制蓖麻油为主要原料,选择合适的催化剂,在短时间内完成蓖麻醇酸蔗糖酯（简称蔗糖酯或SE）的合成,该产......
以红花大金元,云烟85,K326,K346,NC89,NC82,G80等7个烤烟品种为试验材料,以硅胶G板为固定相,甲苯—乙酸乙酯—甲醇—水为流动相,脲......
