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本文综述了小麦籽粒中营养成分的积累与分布,分析了目前小麦加工利用现状及鲜食小麦加工利用的可行性及鲜食小麦产业化发展存在的问题,提出了解决途径,以期为鲜食小麦产业化开发提供参考。
鲜食小麦产业化发展探讨
【摘 要】
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本文综述了小麦籽粒中营养成分的积累与分布,分析了目前小麦加工利用现状及鲜食小麦加工利用的可行性及鲜食小麦产业化发展存在的问题,提出了解决途径,以期为鲜食小麦产业化
【机 构】
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连云港市农业科学院
【出 处】
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现代农业科技
【发表日期】
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2017年21期
【基金项目】
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连云港市现代农业项目“鲜食小麦种质资源的引进与筛选应用”(CN1513)
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