【摘 要】
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人参是我国的名贵中药,为五加科多年生草本植物,原产中国、朝鲜及苏联,日本也有栽培。中国是世界上人参主产国家,药用时间之早,栽培历史之久,分布之广,面积之大,产量之多,为
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人参是我国的名贵中药,为五加科多年生草本植物,原产中国、朝鲜及苏联,日本也有栽培。中国是世界上人参主产国家,药用时间之早,栽培历史之久,分布之广,面积之大,产量之多,为其他产参国家所不及。人参中含人参皂甙,并富含多肽、多糖,各种氨基酸和维生素等营养物质,既是治疗疾病良药,又是滋补强壮佳品。人参的茎、叶、花、果,也是重要的轻工业原料,加工的各种健康食品和化装品,倍受国内外市场欢迎。人参用途广、销量大,经济效益高,是农村专业户的重要多种经营项目。我国人参远销亚、欧、美洲八十多个国家,每年换取大量外汇。
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