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针对食品试验设计与统计分析课程教学中存在的难题,从当前面临的共性问题、改革教学方法和完善课程考核机制等多个方面进行探讨与实践,构建以基本理论为核心、现代统计软件为工具、灵活应用为目的的教学体系。应用结果证明,该改革与实践的实际效果良好,可以显著提高学生分析和解决问题的能力。
食品试验设计与统计分析课程的教学改革和实践
【摘 要】
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针对食品试验设计与统计分析课程教学中存在的难题,从当前面临的共性问题、改革教学方法和完善课程考核机制等多个方面进行探讨与实践,构建以基本理论为核心、现代统计软件为
【机 构】
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徐州工程学院食品工程学院
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
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2015年3期
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