论文部分内容阅读
《红楼梦》中的饮食描写,在物质文化层面上,体现了曹雪芹高超的烹饪美学和贾府的南方生活习惯;在精神文化层面上,包含着很深的文化、艺术和哲学意蕴,这从螃蟹宴、鹿肉宴、怡红寿宴、栊翠庵品茶等饮食活动都可以看出来。
人莫不饮食也，鲜能知味也——谈《红楼梦》与饮食文化
【摘 要】
：
《红楼梦》中的饮食描写,在物质文化层面上,体现了曹雪芹高超的烹饪美学和贾府的南方生活习惯;在精神文化层面上,包含着很深的文化、艺术和哲学意蕴,这从螃蟹宴、鹿肉宴、怡红寿宴、栊翠庵品茶等饮食活动都可以看出来。
【机 构】
：
北京大学中文系
【出 处】
：
红楼梦学刊
【发表日期】
：
2020年04期
其他文献
目前我国城市污水处理厂尾水被用于城市内河和内湖的水源补充水的最大限制性因素是TN含量高,其中NO3--N占比达80%,因此,亟需对污水厂尾水进行深度脱氮。污水厂尾水具有碳氮比低,NO3--N占比高的特点,脱氮时需要外加碳源或提供其他电子供体,所以开发低成本碳源或电子供体成为该领域的研究热点和难题。针对此问题,本研究基于植物碳源-硫反硝化原理,首先对成本低廉的芦苇杆、稻杆、核桃壳和玉米芯4种植物碳源
地铁作为城市轨道运输的重要工具,在经济快速发展的背景下面临高速发展的机遇。基于保证车辆运行安全的角度考虑,利用试验得到车辆正常运行时的各类载荷、应力及轮轨接触力信息以建立完整的疲劳设计体系十分重要。目前广泛使用的应变测量载荷识别法前期准备周期长且步骤十分繁琐,因此考虑提出一种基于振动加速度的地铁车辆构架载荷识别方法,通过分析建立起加速度和载荷在时频域及谱间的传递关系,得出合理预测模型,为转向架构架
目的 观察大黄牡丹汤对急性胰腺炎大鼠肺组织细胞凋亡及炎症反应的影响，基于PI3K/AKT信号通路探讨其作用机制。方法 96只SPF级Wistar大鼠随机分为空白组、模型组、奥曲肽组和大黄牡丹汤高、中、低剂量组，每组16只。除空白组外，其余各组采用经胰胆管逆行注射5%牛磺胆酸钠溶液造模。各组造模前1 h，造模后12、24 h各给药1次，大黄牡丹汤高、中、低剂量组分别予14、7、3.5 g/kg大黄牡
随着我国城市化进程的快速推进,城市轨道交通在满足乘客出行需求和缓解城市交通拥堵方面发挥了极大的作用。在城轨运营网络成型,且线路基础设施确定的情况下,若要进一步提高行车密度和释放线路运能潜力,缩短列车追踪间隔将是一种行之有效的手段。在传统列控系统中,行车许可由地面设备生成。而在新型列控系统中,车载设备可以通过车-车通信实时获知前车动态信息,借助人工智能等技术预测前车动态行为,在此基础上自主计算行车许
近年得益于国家政策支持和科技的突破发展,汽车产业迎来新一轮发展周期,更适应于社会需求的智能化、电动化汽车迅速推广开来。H公司是国内汽车电子行业知名企业,主要提供相关产品研发生产及智能解决方案服务。由于企业快速发展,采购业务规模不断增长,2020年度企业非生产性物料采购项目近4.5万项,金额逾4.2亿,但当前企业采购面临一些问题,包括存在业务过度分散化,超过七成业务为分散采购;采购对象局限化,主要为
钢轨焊缝在焊接时容易产生气孔、缩孔等缺陷,且钢轨焊缝在役期间需长期承受列车车轮碾压和冲击,这均使得钢轨焊缝处容易发生断轨。目前,铁路部门在钢轨健康检测方面,主要采用以钢轨探伤车为主的传统超声波检测,该检测方法用于检测钢轨内部缺陷,但对钢轨焊缝、轨腰和轨底等复杂部位的表面和近表面的探测效果差或无法检测。基于兰姆波（Lamb波）的结构健康监测（SHM）技术具有频率低、能量衰减小、易穿过焊缝区域、对损伤
零部件的入厂物流是动车组制造企业的重点关注对象,入厂物流的效率和成本对公司的运营至关重要。动车组制造企业在规划入厂物流时,不仅要考虑各个供应商的地理位置所带来的运输问题,更要考虑运输时间间隔所带来的库存问题。动车组零部件量多且种类多样,零部件的及时供应十分关键,企业不仅要关注运输成本,更要关注准时化供应下的库存成本,效率和成本同时得到优化,企业目标才能得到满足。如何安全、高效、低成本地利用有限的运
在半导体行业中,处于创业期的小型科技公司一般只负责设计芯片和采购生产性电子物料,并将物料交付代工厂由代工厂加工生产产品。H公司是一家人工智能领域的小型科技公司。在对H公司的调研中发现,H公司的客户订单规模较小,生产性物料的需求量也较低。在直接采购时,由于需求量小于最小订购量H公司会出现物料过量采购的问题,导致物料呆滞和库存积压。H公司开始将物料采购外包给代工厂希望缓解物料过量采购,但是采购外包且不
随着我国经济社会的不断发展,人民生活水平质量的提高,国家对生态环境建设尤为重视。但是目前随着农村居民生活条件的改善,各项基础设施的完善,闲置、可堆肥的土地减少,而且垃圾数量也猛增,垃圾种类也越来越丰富。农村垃圾清运工作也逐步受到国家和社会的关注。但是在以往的类似研究中,大多关注城市生活垃圾的清运,对农村垃圾清运工作较少。因此本文参照城市生活垃圾的研究,主要研究农村垃圾的清运工作。通过定性和定量的方
稀土掺杂光纤激光器输出功率不断增长,在连续波和脉冲系统中均达到了平均千瓦级水平。横模不稳定（TMI）效应是限制大功率光纤激光器近衍射极限功率提升的一个重要原因,而光纤激光器系统的平均输出功率也受到其他多种影响的限制,如受激拉曼散射（Stimulated Raman Scattering,SRS）、受激布里渊散射（Stimulated Brillouin Scattering,SBS）等。本论文针对