【摘 要】
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对37种脂肪酸在植物界中的分布进行了初步研究.研究结果显示,油酸、亚油酸在植物界中分布最广泛,且富含于许多植物中;十碳烯酸、γ-亚麻酸、山梅炔酸、蓖麻酸、马桑酸、粗糠
【基金项目】
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陕西省科技攻关项目，陕西省杨凌市科研项目
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对37种脂肪酸在植物界中的分布进行了初步研究.研究结果显示,油酸、亚油酸在植物界中分布最广泛,且富含于许多植物中;十碳烯酸、γ-亚麻酸、山梅炔酸、蓖麻酸、马桑酸、粗糠柴酸等在植物界中少有分布;5,8-十四碳二烯酸、5c,9c-十八碳二烯酸、5,9,12-十八碳三烯酸、5c,11c,14c-二十碳三烯酸在植物界中富含于松科植物中,付大风子酸、晁模酸、告尔酸富含于大风子科植物中,栝楼酸富含于葫芦科植物中,从而分别成为松科、大风子科、葫芦科的特征酸;蓖麻酸富含于大戟科的蓖麻植物中,马桑酸富含于马桑科的马桑植物中
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