【摘 要】
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目的了解中国六地区家庭主厨和家庭成员减盐相关知识、态度和行为现状,为制定社区减盐干预策略和措施提供科学依据。方法于2018年9—11月采用多阶段随机抽样方法抽取中国青海海南藏族自治州贵德县、河北邢台市任县、黑龙江鹤岗市萝北县、四川攀枝花市东区、江西上饶市横峰县和湖南常德市津市市六地区共1576名家庭主厨及家庭成员进行减盐相关知识、态度、行为的问卷调查和血压测量。结果中国六地区1576名家庭主厨及家庭成员对成人每天食盐推荐量、低钠盐、食品标签含盐量指标、吃盐过多易得高血压和吃盐少不会没有力气等减盐相关知识的
【机 构】
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中国疾病预防控制中心慢病与老龄健康管理处,北京大学医学部乔治健康研究所,北京大学医学部乔治健康研究所营养与生活方式项目部,中国健康教育中心监测与评估部
【基金项目】
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英国国立健康研究院资助中英减盐行动项目(16/136/77)。
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目的了解中国六地区家庭主厨和家庭成员减盐相关知识、态度和行为现状,为制定社区减盐干预策略和措施提供科学依据。方法于2018年9—11月采用多阶段随机抽样方法抽取中国青海海南藏族自治州贵德县、河北邢台市任县、黑龙江鹤岗市萝北县、四川攀枝花市东区、江西上饶市横峰县和湖南常德市津市市六地区共1576名家庭主厨及家庭成员进行减盐相关知识、态度、行为的问卷调查和血压测量。结果中国六地区1576名家庭主厨及家庭成员对成人每天食盐推荐量、低钠盐、食品标签含盐量指标、吃盐过多易得高血压和吃盐少不会没有力气等减盐相关知识的
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