高产胞外多糖红曲菌株的筛选及形态学鉴定

来源 :浙江师范大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：jili1027

【摘要】

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从浙江省各地采集到的红曲米中分离纯化得到111株红曲菌,通过摇瓶发酵实验初步筛选出胞外多糖产量在5.0 g/L以上的6株红曲菌,并对它们进行了形态学分类鉴定.通过3次重复液体

【作者】

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汪鹏荣刘伟芬蒋冬花周琴嵇豪

【机构】

：

浙江师范大学化学与生命科学学院

【出处】

：

浙江师范大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2011年2期

【关键词】

：

胞外多糖红曲菌筛选鉴定 expolysaccharide monascus screening identification

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从浙江省各地采集到的红曲米中分离纯化得到111株红曲菌,通过摇瓶发酵实验初步筛选出胞外多糖产量在5.0 g/L以上的6株红曲菌,并对它们进行了形态学分类鉴定.通过3次重复液体发酵实验,结合平板上菌丝的生长速度和液体发酵菌丝体的生物量,最终筛选出一株胞外多糖产量高达5.28 g/L的红曲菌株MP-66.

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