猪超剂量饲喂植酸酶——饲料性能改善上的一场革命

来源 :国外畜牧学-猪与禽 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kathy052

【摘要】

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植酸是植物源性饲料中重要的抗营养成分,能促进内源性粘蛋白的分泌,结合矿物质,减少其可用性,降低氨基酸消化率,抑制内源性酶的活性.rn本文主要讨论如何通过超剂量(使用高剂

【作者】

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Mike Bedford Carrie Walk 傅强

【出处】

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国外畜牧学-猪与禽

【发表日期】

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2014年4期

【关键词】

：

超剂量饲喂植酸酶饲料性能改善内源性矿物质氨基酸消化率抗营养作用营养效应营养成分酶的活性大肠杆菌植物源粘蛋白可用性高剂量蛋白质

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植酸是植物源性饲料中重要的抗营养成分,能促进内源性粘蛋白的分泌,结合矿物质,减少其可用性,降低氨基酸消化率,抑制内源性酶的活性.rn本文主要讨论如何通过超剂量(使用高剂量的植酸酶以确保几乎所有的植酸都被破坏)使用大肠杆菌植酸酶,以减少植酸相关的抗营养作用.rn1 抗营养效应rn植酸能与锌、铜、铁和钙等矿物质螯合,阻碍蛋白质和氨基酸的消化.

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