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研究采用盐析-水蒸气蒸馏法提取云南产香蓼（Polygonum viscosum Buch．-Ham．exD．Don．）精油，以香蓼精油提取率为指标，优化了其工艺条件。实验考察了NaCl溶液浓度、料液比、浸泡时间和蒸馏时间等条件对提取率的影响，并采用正交试验对其进行优化。结果表明：香蓼精油提取率影响因素大小次序为浸泡时间〉NaCl溶液浓度〉蒸馏时间〉料液比，并且NaCl溶液浓度为2％、料液比为1：10、浸泡时间为2h、蒸馏时间为140min时，最佳提取率为0．5788％。