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日本快餐连锁可以说无处不在，快餐品牌连锁也无处不在，日本的团体膳食企业的发展非常迅速，其中有许多经济值得我们学习和借鉴，不久前笔者随北京奥运食品工程团对日本团膳企业进行了实地考察，受到很多启发。
日本团膳启示录
【摘 要】
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日本快餐连锁可以说无处不在，快餐品牌连锁也无处不在，日本的团体膳食企业的发展非常迅速，其中有许多经济值得我们学习和借鉴，不久前笔者随北京奥运食品工程团对日本团膳企业进行
【机 构】
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北京都丽梦食品有限公司董事长
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2007年1期
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