【摘 要】
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香橙酥肉卷.原料五花肉、草鱼肉、猴头菇窝笋、西芹、红椒。制法五花肉片大薄片草鱼制成鱼胶。、用五花肉片卷鱼胶(像做蛋卷一样),用牙签固定(炸好后撤掉)沾干粉温油慢火炸至
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香橙酥肉卷.原料五花肉、草鱼肉、猴头菇窝笋、西芹、红椒。制法五花肉片大薄片草鱼制成鱼胶。、用五花肉片卷鱼胶(像做蛋卷一样),用牙签固定(炸好后撤掉)沾干粉温油慢火炸至熟。鲜橙榨汁加糖、吉士粉、蜂蜜炒汁浇在肉卷上。猴头菇、葛笋西芹红椒经刀工处理后用高汤余盐、味精?
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