【摘 要】
：
以番茄皮为原料,对番茄纤维粉的制备工艺进行研究。利用生物酶法及超微粉碎技术制备速溶番茄粉,通过单因素实验和正交实验确定了番茄粉提取的最佳工艺。最佳工艺条件为:蛋白
【机 构】
：
石河子大学食品学院,新疆百禾晶生物科技有限公司
【基金项目】
：
河北省科技厅援疆项目(编号:18947143D,4000409),兵团科技攻关项目(编号:2018AB014,2019AB018),八师石河子市科技计划项目(编号:2018GY20)
论文部分内容阅读
以番茄皮为原料,对番茄纤维粉的制备工艺进行研究。利用生物酶法及超微粉碎技术制备速溶番茄粉,通过单因素实验和正交实验确定了番茄粉提取的最佳工艺。最佳工艺条件为:蛋白酶添加量0.7%,料液比1∶20,酶解温度70℃,pH 7,酶解时间2 h,在此条件下,番茄粉提取率可达74.32%。制得的番茄粉持水力和膨胀性分别为1.3078 g·g-1和4.4675 mL·g-1,速溶性较好,色泽呈微红色,符合国家标准。
其他文献
目的研究两种乳酸左氧氟沙星片在健康志愿者体内的生物等效性。方法采用随机双交叉自身对照试验设计,24名健康志愿者随机交叉单剂量口服200mg受试制剂和参比制剂。采用HPLC-U
有人说,一个国家强弱,一取决于政治家,二取决于企业家。在建立社会主义市场经体制的今天,建立一支高水平的企业家队伍,已成为时代之呼唤。但是,并不是当个厂长、经理就可以称
近年来，我科应用生物反应调节剂甘露糖肽加化疗药物顺铂联合腹腔内注射，治疗恶习性腹水，取得了较好的治疗效果，现将护理体会介绍如下。
本文介绍了一种在普通车床上加工球面及圆环面零件的简易模具,并介绍了模具的工作原理,模具的设计、加工及安装的基本要求,以及球面加工的注意事项.经实践证明,采用此球面加
该文尝试以案例分析模式探索西方建筑历史，以一个隐含古典精神的现代建筑案例分析为例，试图建立起一种真正超越风格层面的阅读，以期通过微观研究模式对传统的西方建筑历史宏观研
１９５８年，世界著名设计大师、日本人龟仓雄策先生，从英文“ＧｏｏｄＤｅｓｉｇｎ”（优秀设计）一词中，取出第一个字母“Ｇ”加以设计，将其符号化，日本商工会议所于同年将其注册，使其正式成为全日本优秀产品设计的标
在2017年12月份和2018年1月份外温较低(-8~7℃)的条件下,利用离心风机、斜流风机和轴流风机进行蓄冷通风实验,比较三者对降温效果、水分流失和单位能耗方面的影响,提出最佳的
从2004年启动，拖延了8年的国家收入分配制度改革，在温家宝总理郑重承诺于今年底出台计划方案之后，重新燃起了国民的期待。然而，时间已到2012年末，方案仍然杳无音信，各方传来的信息
湖北建设大厦由2幢26层高层塔楼及6层相连裙楼组合成，是集商业写字楼，建设厅办公用房，商业于一体的大型综合性建筑。大厦位于中南路东侧，南北方向沿中南路85.5m，东西进深60m，与省外
新中国成立初期是国内博物馆以苏联为师、大力学习苏联博物馆经验的特殊阶段。在地志博物馆引进和实践的过程中,受苏联地志博物馆宗旨变化的影响,20世纪50年代早期和中期中国