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采用溶剂萃取法和柱色谱法相结合的工艺，从大豆油脚中制备肌醇磷脂，研究了不同洗脱剂对柱色谱分离脑磷脂和肌醇磷脂效果的影响。结果表明，大豆油脚先经脱水、脱油，再经95％乙醇浸提后粗分为粗卵磷脂和粗脑磷脂。以硅胶为吸附介质，以粗脑磷脂为原料用V（氯仿）：V（甲醇）=2：1的混合溶剂等度洗脱，可获得纯度为80．1％的大豆脑磷脂和90．6％的肌醇磷脂产品。