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米粉是传统的早餐食品。常德津市米粉已成为湖南省尤其是湖南长沙、常德等地 有名的早餐品牌,其鲜米粉和调味浇头的生产过程有其独特之处。
几种湖南特色风味米粉的制作
【摘 要】
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米粉是传统的早餐食品。常德津市米粉已成为湖南省尤其是湖南长沙、常德等地 有名的早餐品牌,其鲜米粉和调味浇头的生产过程有其独特之处。
【机 构】
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上海大江集团股份有限公司,湖南农业大学
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2005年02期
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