【摘 要】
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目的：研究不同来源副溶血性弧菌的生物膜形成及粘附情况,并对多因素影响副溶血性弧菌成膜进行探究。方法：采用改良试管法和微孔板法对不同影响因子（p H 6.5~9.5;Na Cl 2%~4%）下21
【机 构】
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上海海洋大学食品学院、上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心
【基金项目】
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上海市科委工程中心建设项目（11DZ2280300）,上海海洋大学研究生科研基金资助.
论文部分内容阅读
目的：研究不同来源副溶血性弧菌的生物膜形成及粘附情况,并对多因素影响副溶血性弧菌成膜进行探究。方法：采用改良试管法和微孔板法对不同影响因子（p H 6.5~9.5;Na Cl 2%~4%）下21株副溶血性弧菌的生物膜粘附程度和生物膜量进行测定,然后运用改良微孔板法对成膜效果较好的菌株以及标准菌株Vp BJ1.1616的成膜特性进行初步研究。结果：21株菌在实验条件下成膜能力与菌株来源和细菌致病性并没有表现出明显相关性,且Vp F29成膜效果最好;在p H6.5~9.5,Na Cl 2%~4%条件下,不同菌
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