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以蔗渣纤维素为研究对象，通过分析环氧氯丙烷用量、反应温度和反应时间对蔗渣纤维素环氧值的影响，确定蔗渣改性的较优条件。结果表明，当环氧氯丙烷与蔗渣纤维素用量（V／m）为4：1、反应温度为50℃、反应时间为5h时，环氧值最高。在此条件下改性后的蔗渣纤维素对糖蜜中的色素有较好的吸附功能，脱色率达到25．59％。