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利用有效碳数近似响应规律公式来计算酒中醇、酯等组分的相对重量校正因子（f值）,与气相色谱法测得的f值相比较,从而验证用近似公式计算酒中醇、酯等组分f值的可行性。
有效碳数近似公式在白酒检测方面的应用
【摘 要】
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利用有效碳数近似响应规律公式来计算酒中醇、酯等组分的相对重量校正因子（f值）,与气相色谱法测得的f值相比较,从而验证用近似公式计算酒中醇、酯等组分f值的可行性。
【机 构】
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天津科技大学,天津300384
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年8期
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