【摘 要】
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建立超高效液相色谱法快速检测虾青素的方法.采用UPLC BEH C8 色谱柱（50 mm ×2.1 mm,1.7 μm）,考察了流动相、流量及柱温对虾青素样品分离的影响,确定了最佳色谱条件等度
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建立超高效液相色谱法快速检测虾青素的方法.采用UPLC BEH C8 色谱柱（50 mm ×2.1 mm,1.7 μm）,考察了流动相、流量及柱温对虾青素样品分离的影响,确定了最佳色谱条件等度洗脱,流动相为甲醇– 水（ 体积比为75∶25）,流量为0.5 mL/min,柱温为40℃,检测波长为475 nm.虾青素的质量浓度在0.2～10.0 μg/mL 范围内与其色谱峰面积呈良好的线性关系,线性相关系数r=0.998 8,检出限（S/N=3） 为0.1 μg/mL,定量限（S/N=10） 为0.
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