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石油作为现代工业社会最重要的能源为人类文明的进步做出了重要贡献，但随着可开采的石油资源的逐年减少，油价的不断攀升，再加上对环境污染的不断加剧，人们很早就开始研制石油资源的替代能源。各种低污染甚至零污染的代用燃料层出不穷，乙醇无疑是这些新能源方案中重要的一种。用乙醇做燃料动力的汽车在美国、巴西、瑞典、中国等很多国家和地区日渐增多，乙醇燃料正在被越来越多的普通民众所认识。