【摘 要】
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采用蒸馏水提取法与乙醇溶剂法提取乌饭树叶色素,测试了提取液的吸光度。结果表明:蒸馏水提取法的最佳工艺为:浸提温度65℃,浴比1:50,提取时间150min。乙醇溶剂法提取的最佳工艺为:
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采用蒸馏水提取法与乙醇溶剂法提取乌饭树叶色素,测试了提取液的吸光度。结果表明:蒸馏水提取法的最佳工艺为:浸提温度65℃,浴比1:50,提取时间150min。乙醇溶剂法提取的最佳工艺为:浸提温度65℃,乙醇浓度55%,浴比l:40,提取时间180min。与蒸馏水提取法相比,乙醇溶剂法的吸光度更高。
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