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人类正处在为了保持健康而寻求每日最佳活动模式的十字路口上.科学家们发现,在人类进化史上,脑容量越来越大,而脑容量越大,对饮食的质量要求越高,这导致了总的能量消耗比增加.此外,随着人类迁徙和农业的进步,人们的食物来源和质量也不断发展.研究发现古代人类维持基本生活的总的能量效率/静息能量消耗或体力活动水平(PAL)之比接近3.2,而在现代社会人类的PAL约为1.67.