【摘 要】
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采用溶剂萃取法，结合柱层析技术与气相色谱-质谱联用技术（GC-MS），对库尔勒香梨表皮蜡质提取条件与柱洗脱组分进行了研究。结果表明，最佳提取工艺条件为三氯甲烷与二氯甲烷混合体积
【机 构】
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石河子大学食品学院,新疆冠农果茸集团股份有限公司技术中心
【基金项目】
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国家自然科学基金（31560470）
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采用溶剂萃取法，结合柱层析技术与气相色谱-质谱联用技术（GC-MS），对库尔勒香梨表皮蜡质提取条件与柱洗脱组分进行了研究。结果表明，最佳提取工艺条件为三氯甲烷与二氯甲烷混合体积比2：1，料液1：151：2．5（g：mL），提取时间75S。在此最佳条件下，蜡质提取量为（56．4±0.3）mg／100g。蜡质成分以极性馏分和非极性馏分为主，相对含量分别为65．30％和25．90％，弱极性馏分最少为8．80％。蜡质成分中共鉴定出59种化合物，22种脂肪酸，17种酯类，16种烷烃及4种烯烃。为后续进一步
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