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水里生长的一种袖珍式小白鱼叫梅鲚鱼，梅鲚鱼是与太湖银鱼、太湖白虾齐名的“太湖三宝”。梅鲚鱼因其尾部分叉，头细窄长，犹如凤尾，又称“凤尾鱼”。每每9月至次年2月中旬是梅鲚鱼的捕捞期。桷鲚鱼营养丰富，味道鲜美，而且含有很多的矿物质。
太湖珍品梅鲚鱼
【摘 要】
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水里生长的一种袖珍式小白鱼叫梅鲚鱼，梅鲚鱼是与太湖银鱼、太湖白虾齐名的“太湖三宝”。梅鲚鱼因其尾部分叉，头细窄长，犹如凤尾，又称“凤尾鱼”。每每9月至次年2月中旬是梅鲚鱼
【出 处】
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中国农业信息
【发表日期】
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2004年4期
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