液相色谱-串联质谱法测定保健品中的生物素

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目的:建立生物素的含量的测定方法。方法采用高效液相色谱串联质谱法,色谱安捷伦poroshel 120 EC-C18(50mm×4.6mm,2.7μm),以0.772g乙酸铵加水1L溶解,然后加入1L乙腈,混合,用乙酸调pH=3.5为流动相,流速0.3ml/min。结果生物素的浓度与峰面积线性关系良好(r=0.9991),平均回收率为100.4%,RSD=1.5%(n=5)。结论高效液相色谱串联质谱法可靠、灵敏、准确,可用于生物素的含量测定。
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