【摘 要】
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试验采用市场中常见的PVC大米保鲜袋对大米进行包装,在常温下贮藏,采用固相萃取方法定期检测保鲜膜和大米中的DOP含量的变化.结果发现,随着贮藏时间的延长,不同保鲜膜中DOP迁
【机 构】
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天津科技大学,天津,300222国家农产品保鲜工程技术研究中心,天津,300384;
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试验采用市场中常见的PVC大米保鲜袋对大米进行包装,在常温下贮藏,采用固相萃取方法定期检测保鲜膜和大米中的DOP含量的变化.结果发现,随着贮藏时间的延长,不同保鲜膜中DOP迁移量均逐渐升高,0.08 mm PVC保鲜膜在贮藏到18个月时,DOP迁移量接近50 μg/g;同时大米受DOP污染的程度随着贮藏时间的延长也日趋严重,其中0.08 mm PVC保鲜膜中大米在贮藏到18个月时,大米中DOP迁移量接近4.5 μg/g.人体若食用这种大米,很可能对人体造成伤害.
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