美国调香师对若干食用香料的评价(181)

来源 :国内外香化信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:caciquer1977
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(1772)十一烯酸烯丙酯AllylUndecylenate来源——Tasteful Solutions;FEMA#2044,CAS#7493-76-7;未见报道有天然存在;香气特征——@1.0%,粉香,椰子的脂肪香,蜡样的和乳制品样香气并带有轻微的凤梨果香香韵;尝味特征——@2.5-10PPM,粉香,干的蜡样味道,并有轻微的花香尾韵;建议应? (1772) Allyl Undecylenate Source - Tasteful Solutions; FEMA # 2044, CAS # 7493-76-7; No reported presence; Aroma Characteristics --@1.0%, Powdery, Coconut Fat Fragrant, waxy and dairy-like aromas with a slight fruity aroma of pineapple pear; tasting notes - a taste of fragrant, fragrant, waxy, waxy notes with slight floral notes; recommended ?
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