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本文对近年来有关野生酸枣种仁、果肉、根叶化学成分含量测定方面的文献进行了对比归纳,发现酸枣种仁受到人们的重视,而酸枣果肉、根叶被冷落;同一个化学成分,不同的研究人员测定出的结果差异很大,主要原因在于提取技术和产地不同。因此应对酸枣果肉、根叶进行深入研究;应优化提取工艺,注意环境因素、采摘时间对野生酸枣质量的影响。本文旨在为野生酸枣的进一步研究和综合开发利用提供参考。