秋冬滋补味

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  季节交替之时,营养健康的膳食至关重要,尤其在这个适宜进补的季节里,只要稍加滋补便能调养生机,祛病延年,看看酒店里的大厨们都备好了哪些滋补味道——
  健康清爽食谱
  主推的健康清爽食谱中有许多养生滋补美馔——专为女士悉心烹调的养生汤,以松茸与竹荪的完美结合,有“菌中之王”之称的松茸可以益胃补气、强心补血;荞麦雪莲羹口醇厚香甜,荞麦含有丰富的蛋白质,雪莲果有促消化,调理胃肠道、提高免疫力,十分滋补。
  
  平补食品来入馔
  酒店在这一季选用“补而不峻、防燥不腻”的平补食品如莲子、桂圆、红枣、核桃、黑芝麻、南瓜、紫薯等来制作养生菜品——清甜可口芝香紫薯泥能润肺益气,滋补美容;而虾仁与莱豆所结合的养生菜肴有除湿、消水肿和调整胃肠消化的功效。
  
  滋养的马来美食
  酒店特邀了来自马来西亚的厨师为客人精心烹制地道的马来美食,其中最为简单传统的一道肉骨茶里就大有乾坤,在原料里中加入了枸杞,参根,还有一些中药的成份,共同熬制四小时以上,润肺美容、清热祛心火,是养生达人们的新宠。
  
  名贵中药炖高汤
  在逐渐回暖的季节里,身体的抵抗力也逐渐下降。蔚景阁中餐厅的厨师们精心熬制了冬虫夏草炖花胶来增强身体的免疫力。上等的汤料配上名贵滋补的中药材冬虫夏草,厚身花胶加上耗时五个小时以上的高汤,一份细心的呵护,给宾客温馨典雅的用餐时光。
  
  “鲍”罗万象自助
  酒店为食客们诠释“鲍”罗万象的丰盛晚宴——在尽情品酩各国沁香美馔的同时,还有大厨现场悉心烹制的芝士焗鲍鱼和鲍汁烩鲍鱼,甄选的是顶级优质鲍鱼,搭配野生白灵菇,在保留了鲍鱼原始口感和鲜香的同时也为宾客增添一份滋补和健康。
  
  肥美鲜甜的滋补味
  融咖啡餐厅推出新一季自助晚餐,自助餐台上的时令湖鲜和优质海鲜带给食客们多种肥美鲜甜的口感,中餐厅也细心搭配各种健康食材——滋阴平阳、养胃健脾的北极贝极其鲜美,有益精髓、活血散结、调中消食。
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