餐厅变身德育大课堂

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  学校的餐厅全区有名,受到一致好评。
  餐厅的环境整洁温馨。餐厅的墙壁和柱子上张贴了引导学生文明友爱、节俭向善的标语。如,“亲爱的同学,让你的言行举止使人感觉到你是一位有教养的人”“铭记八项常规,做文明金中人”。餐桌上因防疫需要增加的隔板与众不同,充满文化感。隔板是透明的,既起到防疫的作用,又不让人感到压抑。隔板上印有校徽、校训和校风目标,还有“一饭一粥,当思来之不易”“吃相反映我的修养”“均衡营养,健康成长”三句标语,引导学生就餐时讲文明、不浪费、不挑食。
  餐厅的菜品营养美味,美名远扬。我们的营养师每周都专门制定营养搭配科学的菜谱,且一周内菜品不重复。每一道菜都是精心制作,一锅一锅炒出来的,十分可口。许多学生甚至觉得家里的菜没有学校食堂的菜好吃,就连其他学校的教师都特别期待来我们学校参加教研活动,因为不仅可以交流学习,还可以吃到令人垂涎的饭菜。
  食堂餐厅的服务热情周到。每天的午餐时间,都成了师生特别期待的时刻。食堂师傅们时时刻刻充满热情,面带微笑。学生们每每从师傅手里接过热乎乎、香喷喷的餐盘时,心里都充满了阳光。用餐期间,餐厅管理员和值班教师会在餐厅执勤,及时帮助遇到困难的同学。餐厅设有专门窗口,给有需要的学生加菜,米饭和汤都是敞开供应的,保证满足每个学生的需求。教职工的伙食与学生基本一样,用餐方式则是自助式的:一来体现尊重与平等,教师可以自由选择品种和数量,也避免了师傅给校长、主任多打菜的问题;二来倡导自觉展开“光盘行动”,教师按需取餐,全部吃光,不浪费。
  餐厅的管理规范有序。我们要求学生就餐时做到五点:一是排队取餐,不插队;二是取来的饭菜全吃光,不浪费;三是吃剩的残渣留在餐盘里,保持桌面整潔;四是吃饭时不大声讲话,保持餐厅安静;五是送餐盘时轻拨剩余物,不敲打。餐厅运营初期,我们曾发现学生浪费粮食的现象。为了强化“节俭教育”,我们首先开展全校性的宣传活动,倡导学生深刻认识“节俭光荣,浪费可耻”的道理,邀请学生签名承诺;然后,学校施行检查督促工作,对有浪费行为的学生进行批评教育;接着,学校对每个班级的泔水进行称重考核,每日在餐厅门口公布重量,每月奖励节俭成绩为“优秀”的班级;最后,各班安排学生值日,负责环境卫生和秩序,学生自觉维护班级的荣誉,坚决不浪费,许多班级的泔水重量都能保持为“0”。总体来说,学校的“节俭教育”取得了很好的效果。“学习强国”平台曾以“光盘教育已三年,学生从小知节俭”为题,报道了学校“节俭教育”的做法,并给予充分肯定。
  餐厅是学校文化的展示,是学校亮丽的风景,更是重要的德育课堂。师生在这样的环境氛围中就餐,养成了文明就餐的习惯,形成了节俭的美德,学会了相互尊重,增强了团队精神,体验到了爱他人和被人爱的幸福,健全的人格得到了培养。
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