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1.水飞蓟：别名乳蓟子、奶蓟、水飞雉、老鼠筋等,为菊科1～2年生草本植物。以成熟的种子作药用,有清热解毒、保肝护肝、利胆、护脑和抗X射线的功能,临床主治急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、代谢中毒性肝损伤、胆石症等，同时也是保肝宁、飞当片等中成药的重要原料．市场开发前景广阔．水飞蓟为春播．当年秋后即可收获．生育期90天左右。667平方米（1亩）播种量2公斤。产量150公斤。