【摘 要】
：
为对比解析大豆分离蛋白-花青素复合体系中非共价/共价作用对蛋白质构象变化规律的影响,以非共价结合（pH 7.4、2 h）和共价交联（pH 9、24 h）2种作用机制为处理手段,以大豆分离蛋白
【基金项目】
：
国家自然科学基金青年科学基金项目(31601475);国家自然科学基金面上项目(31671807);“十三五”国家重点研发计划重点专项(2016YFD0401402;2016YFD0400700)
论文部分内容阅读
为对比解析大豆分离蛋白-花青素复合体系中非共价/共价作用对蛋白质构象变化规律的影响,以非共价结合（pH 7.4、2 h）和共价交联（pH 9、24 h）2种作用机制为处理手段,以大豆分离蛋白-花青素复合物为研究对象,采用浊度测定、结合度测定、凝胶电泳分析、荧光光谱和红外光谱法研究复合体系中蛋白质结构变化。结果表明：在大豆分离蛋白-花青素复合体系中,pH 9、24 h条件下样品4～6（20∶1、10∶1、5∶1,m/m）电泳图谱中有大分子衍生物生成,由此说明其形成共价复合物。共价交联处理（pH 9、24 h
其他文献
为了改善碳纤维表观性能及其复合材料界面性能，不同浓度的上浆剂用于碳纤维表面上浆．采用原子力显微镜（AFM）、动态接触角测试仪（DCAT）和微复合材料界面结合强度（IFSS）等研究了上浆剂
初中化学教学是化学教育的启蒙阶段,是实施素质教育的重要时期。就新世纪化学课程的价值功能＂注重学生发展,改变学科本位,从生活走向化学,从化学走向社会;注重科学研究,提倡学
思想政治教育主体的人文关怀意识是思想政治教育亲和力产生的重要条件，是思想政治教育活动保持正确政治方向的前奏和先导。从思想政治教育过程来看，思想政治教育主体的人文关怀
供应链管理倡导供应链上下游集成化、协同化的双赢战略管理思想,建筑业企业通过工程项目形成建筑业企业与供应商、业务的价值链纵向联系。供应链与价值链统一于建筑施工企业
本文以6种不同水稻土壤类型为试验材料,研究了不同水稻土壤类型对稻米品质的影响。研究结果表明：土壤有机质和氮、硫、钙、镁、锰、铜、钼及氯的含量与稻米品质之间存在着显著
目的探讨流脑疫苗在预防流脑疫情中的作用,为流脑防控提供依据。方法在登封武校随机选取3~岁组、7~岁组、15~岁组共113名新生,检测流脑疫苗免疫前和免疫后3个月学生脑膜炎球
目的采用双向凝胶电泳-质谱技术,探讨小型猪心肌缺血气虚血瘀证的特征性血浆蛋白质表达谱,筛选证候特征性生物学标志物、证候主要表征的相关蛋白质。方法心肌缺血气虚血瘀证
参数化设计和计算流体力学被广泛应用于流体机械的优化设计.采用旋转机械设计软件CFturbo对轴流泵进行水力设计.为缩短优化周期,基于Isight多学科优化平台,通过编写批处理命
从当前高职教育发展、学生发展和新媒体时代的需要来看,高职院校的新闻宣传工作显得越来越重要,以常州机电职业技术学院为例,具体阐述了新闻宣传工作机制的概念、内涵以及如