【摘 要】
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随着国民经济收入大幅增长,餐饮食品行业迎来爆发式增长,人们在日常饮食、食品生产加工等过程中产生的残羹剩炙及过程废弃物数量直线上升。据前瞻产业研究院数据显示,2011-2015年间,我国平均每年产生的餐厨垃圾约为8684万吨,而到了2019年,我国产生的餐厨垃圾量达到了1.2亿吨,而且未来几年还会继续攀升。在可持续发展、资源最大化利用的理念支持下,餐厨垃圾处理工艺飞速发展,本文介绍了多种常规及新型餐厨垃圾处理工艺,并简述了餐厨垃圾处理设备的发展现状。
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随着国民经济收入大幅增长,餐饮食品行业迎来爆发式增长,人们在日常饮食、食品生产加工等过程中产生的残羹剩炙及过程废弃物数量直线上升。据前瞻产业研究院数据显示,2011-2015年间,我国平均每年产生的餐厨垃圾约为8684万吨,而到了2019年,我国产生的餐厨垃圾量达到了1.2亿吨,而且未来几年还会继续攀升。在可持续发展、资源最大化利用的理念支持下,餐厨垃圾处理工艺飞速发展,本文介绍了多种常规及新型餐厨垃圾处理工艺,并简述了餐厨垃圾处理设备的发展现状。
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