白茶、黑茶、黄茶、绿茶、红茶，世人皆知，可还有这样一种茶，如梅花般傲雪凌霜，如东方不败般笑傲江湖。
　　陆羽《茶经》曰：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。”不是随随便便的茶都可被称为寒茶，不是随随便便的人都可种植寒茶。普通的茶一般适于生长在海拔800米以下的温暖湿润地带，可寒茶偏偏与众不同，它生长在海拔1 200米的高山上。
　　高山的气候变化无常，一夜之间寒潮来临，一片片寒茶的芽叶晶莹剔透，细心观察，发现它们已被厚厚的冰雪覆盖，青翠发亮。
　　难以想象，在如此恶劣的环境下，弱小、单薄的茶叶竟然能存活。它们为了生存，为了能见到风雨后的阳光，百炼成钢，成为名震中国的“冰里春”。唯有坚强，才有今日的寒茶。
　　种寒茶的人叫坤哥，是爸爸的朋友。我惊讶于寒茶的生命力，更佩服种茶人的坚守。是什么讓他们能坚持自我、不怕失败，种出这名扬四海的寒茶？
　　透过寒茶，我想到了寒门，想起了寒窗，也想起了武侠小说中疗伤练功的寒冰床、寒冰谷。它们都在告诉我们：寒是一种挑战，更是一份坚守的态度。
　　中国的读书人自古就有勤学苦读的传统。晋代时，车胤借着萤火虫发出的微弱光芒苦读，最终成为饱学之士，入朝为官。同是晋朝的孙康借着冬天大雪映出的光亮如饥似渴地读书，成为学富五车的一代名士。 宋太宗年间，吕蒙正孤身一人十年，白天在街头谋生，晚上则在寒窑中苦读。后来吕蒙正进京赶考，被宋太宗钦点为状元。
　　自己虽没有对寒茶进行过深入研究，也并非出身寒门，但是否仍要学习寒茶的精神？我想，作为大家口中的在温室中成长的“00后”，更需要“苦其心志”“劳其筋骨”的寒窗苦读的精神和如寒茶般克服逆境、冲破风雪的气势。
　　唯有坚持、在逆境中努力挣脱，像寒茶一样不放弃，才能成就更好的自己！