【摘 要】
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沙塘鳢隶属鲈形目、塘鳢科、沙塘鳢属,俗称＂虎头鲨＂。沙塘鳢个体虽小,但因其肌间剌少,含肉量高,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,而深受广大消费者的青睐。由于天然水域的数量日趋
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沙塘鳢隶属鲈形目、塘鳢科、沙塘鳢属,俗称＂虎头鲨＂。沙塘鳢个体虽小,但因其肌间剌少,含肉量高,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,而深受广大消费者的青睐。由于天然水域的数量日趋减少,远远不能满足市场需求,因此,沙塘鳢已成为当前最具发展潜力的名贵养殖品种之一,越来越受到渔业科技工作者的重视。在蟹池内套养沙塘鳢,不仅可让沙塘鳢捕食池中的野杂鱼,
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