月饼新国标“首秀”来袭烘焙糕点来到十字路口

来源 :食品界 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kenching

【摘要】

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又是一年中秋到,阖家团圆的同时少不了月饼相伴.“小饼如嚼月,中有酥与饴.”苏轼曾以此诗赞美月饼.由此可见,月饼这一古代祭拜月神的贡品由来已久.今天我们要说的不仅是月饼,

【作者】

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徐兴利黄家伟

【出处】

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食品界

【发表日期】

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2016年9期

【关键词】

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月饼新国标烘焙糕点消费者苏轼市场食品企业古代贡品

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又是一年中秋到,阖家团圆的同时少不了月饼相伴.“小饼如嚼月,中有酥与饴.”苏轼曾以此诗赞美月饼.由此可见,月饼这一古代祭拜月神的贡品由来已久.今天我们要说的不仅是月饼,还有与月饼同根而生的烘焙类食品.rn月饼新国标“首秀” 企业、消费者如何接招rn2015年12月1日,一纸新规打破了月饼市场的平静.

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