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看硬度大米的硬度主要由蛋白质决定，米的硬度越高，蛋白质的含量也越高。
挑大米 看好这几点
【摘 要】
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看硬度大米的硬度主要由蛋白质决定，米的硬度越高，蛋白质的含量也越高。
【出 处】
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乐活老年
【发表日期】
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2017年5期
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