【摘 要】
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目的以人参、西洋参、三七中的皂苷类化合物为研究对象研究其抗氧化性能。方法采用Photochemi-lumines-cence(PCL)抗氧化活性体外评价体系为分析平台系统考察皂苷类化合物的
【基金项目】
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国家自然科学基金(No.30873364);吉林省科技厅重点项目(No.20071102);吉林省人民政府人才开发资助金项目
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目的以人参、西洋参、三七中的皂苷类化合物为研究对象研究其抗氧化性能。方法采用Photochemi-lumines-cence(PCL)抗氧化活性体外评价体系为分析平台系统考察皂苷类化合物的抗氧化活性,并利用DPPH法进行对照评价。结果人参、西洋参和三七95%乙醇提取的皂苷类化合物均具有一定的清除自由基活性,并且随着皂苷含量的增加,其清除自由基能力增强。结论 PCL法成功应用于皂苷类化合物的清除自由基能力研究。
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